Importados

Utensilios Bambú

Especies chinas en polvo

Hoja de Lima Kaffir

Es un ingrediente básico en la cocina tailandesa y del sudeste asiático. Su origen se ubica en Indonesia y Malasia, pero su cultivo se ha extendido incluso como un arbusto o arbolito ornamental y extremadamente aromático.

Gari (jengibre en conserva)

El Jengibre contiene un aceite esencial, el gingerol, que le da propiedades: aperitivas, digestivas, carminativas (gases), circulación, antiinflamatorio, antipirétivo, antiseptico, laxantes, expectorantes, dolores de gargante, gripes,...

Ajinomoto

confiere sabor umami a las preparaciones y al mismo tiempo resalta los sabores de otros ingredientes armonizando el sabor final del plato.

Arroz botan, nishiki, jazmín, basmatti

Es un tipo de arroz de grano corto que se vuelve pegajoso cuando se cocina. Se denomina glutinoso (del latín glūtinōsus) por lo pegajoso que es y no porque contenga gluten.  

Salsa Teriyaki

La salsa teriyaki se hace mezclando y calentando cuatro ingredientes: mirin, azúcar, salsa de soja , sake (puede ser sustituido por otro alcohol). Los ingredientes no tienen por qué estar en la misma proporción, sino que depende...

Aceite de ajonjolí

De sabor y olor muy agradable, es usado tanto como aliño como para cocinar. Vía oral contiene fosfolípidos y lecitina, vital para el pensamiento y la memoria.

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