Presentacion

Pulpo

De origen peruano. Los pulpos pertenecen al orden de los octópodos: cefalopos de cuerpo globoso y desprovisto de aletas natatorias. La presentación es totalmente limpio sin vísceras, sin saco de tinta y sin ojos. Es de color vino...

Palmito de mar

De origen chino, conocido como surimi, de filetes de pescado desmenuzados y enjuagados. Están compuestos por carne de pescado, agua, sal, acidulan y aditivos como almidón, clara de huevo, aceite vegetal, azúcar, proteínas de soya y...

Mojarra Roja

De origen nacional. Es de forma ovalada y alargada, sin escamas, sin vísceras, sin agalla, fresco. Es de color rosado en la parte externa y la carne es blanca, de textura suave y húmeda.

Salmón

Importado de Chile.  Lonjas de pescado congelado de tamaño apto para porción individual, de tamaño y forma irregular, es libre de espinas, escamas y piel. La carne es de color rosado pálido, de olor característico de la especie y...

Róbalo

De origen océano Atlántico colombiano. Lonjas de pescado congelado de tamaño apto para porción individual, de tamaño y forma irregular, es libre de espinas, escamas y piel. La carne es de color blanco, de olor característico de la...

Capaz

De origen nacional, es un producto de río. Tiene 3 pares de barbillas sensitivas, esta revestido por piel lisa de color gris con manchas negras, sin escamas. La carne es de color blanco, es de sabor y textura suave,

Camarón

Es un producto de mar, de origen nacional o importado de Ecuador. Es un pequeño crustáceo que llega a medir hasta un decímetro de longitud. Su pulpa cambia de color al someterse a cocción de gris a naranja claro.Ofrecemos camarón...

Calamar

Es de color blanco, olor a marisco suave, sabor característico de la especie y de textura firme. Lo ofrecemos como Anillo de calamar de Illes y Anillo de calamar Pota.

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