Receta: Bagre frito al horno

Catfish SyS4

Ingredientes

4 filetes de bagre (aprox. 1.5 libra)
½   taza de migas de pan
½   taza de harina de maíz amarillo (especial para apanar)
1     cucharadita de sal
½   cucharadita de pimienta negra
1     cucharadita de tomillo seco
1     cucharadita de paprika
½   cucharadita de ajo en polvo
½   cucharadita de cebolla en polvo
½   taza de leche
1      huevo grande
4     filetes de bagre
Aceite en aerosol


Preparación

1. Mezcle los primeros 8 ingredientes en un plato llano o plano.

2. Bata la leche con el huevo en un recipiente mediano o grande.

3. Cubra una bandeja para hornear plana con papel aluminio antiadherente.

4. Sumerja cada filete de bagre en la mezcla de huevo asegurándose que estén bien cubiertos. Luego cúbralos bien por ambos lados con la mezcla de harina de maíz. Colóquelos sobre la bandeja para hornear.

5. Rocíe cada filete generosamente con el aceite en aerosol hasta que estén mojados.

6. Hornee a 425ºF (220ºC) por unos 15 minutos y sirva inmediatamente.