Langostinos apanados al coco

Ingredientes:

  • 1 Caja de langostinosApanados con coco Pesquera Jaramillo
  • 3 Cucharadas soperas de miel
  • 2 Cucharadas de ají amarillo
  • 1 Cucharada de cebolla cabezona blanca finamente picada
  • 1 Cucharada pequeña de ajo molido
  • 1/2 Copa de vino blanco
  • 1 Cucharada pequeña de salsa soya
  • 1 Ramita de laurel
  • 1 Cucharada de orégano seco
  • 1 Cucharada pequeña de comino
  • 1 Taza de crema de leche
  • 4 Cubos de mantequilla
  • 1⁄2 Botella de aceite vegetallangostinos-apanados-alcoco

Preparación:

  1. En una sartén con la mantequilla sofreir la cebolla, el ajo, el laurel, el tomillo, el comino, el oregano, el vino blanco, la salsa soya, el ají amarillo y la miel.Dejar conservar a fuego medio por tres minutos y agregue la crema de leche, revolviendo de forma uniforme por 1 minuto más y reserve.
  2. En el sartén caliente sofreirpor 3 minutos con dos cucharadas de aceite de oliva el ajo, la cebolla, el tomillo y el laurel, luego agregue el vino, la salsa de soya, los camarones y el azafrán ya macerado.
  3. Sirva los langostinos y acompañe con la salsa.